醬香濃香清香這三種酒的區(qū)別?

醬香型白酒是以高粱為原料，用高溫制作的大曲釀造而成，酒香味重。濃香型白酒是用高粱和中溫大曲經(jīng)過蒸餾、續(xù)糟等工藝釀造而成，酒質(zhì)無色透明。清香型白酒是用大麥或豌豆作酒曲，高粱為原料釀造而成，味道清香怡人。

中國白酒分幾大酒系，代表品種分別都是什么就?

白酒根據(jù)香型分為三個(gè)系列 清香白酒、濃香白酒、醬香白酒 根據(jù)這三種釀酒工藝延伸出現(xiàn)了濃清結(jié)合的鳳香型白酒 濃醬結(jié)合出現(xiàn)了芝麻香、兼香型白酒 代表品種： 清香白酒代表：汾酒 濃香白酒代表：五糧液 醬香白酒代表：茅臺 芝麻香白酒代表：山東景芝 兼香型白酒代表：白云邊 鳳香型白酒代表：西鳳酒

白酒有幾種香型啊?有什么區(qū)別?

1、白酒香型通過品嘗就可以區(qū)分。 清香白酒較為醇和、甘冽、尾凈，比如汾酒 濃香白酒綿柔、回味悠長，帶有泥窖發(fā)酵的固有風(fēng)格，比如五糧液、某某老窖。 醬香白酒，醬香吐出、幽雅細(xì)膩，還有空杯留香的特點(diǎn)。 2、化驗(yàn)指標(biāo)，通過指標(biāo)不同進(jìn)行區(qū)分。 3、看產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行區(qū)分香型。